Il
Ristorante è posto nel Centro storico di verona, a
pochi passi dall'Arena e dalla casa di Giulietta e
Romeo.
il
Desco
Ristorante
Via dietro S. Sebastiano 7 - 37121 Verona
chiuso la domenica
Tel. 045/ 595358
Fax. 045/ 590236
website : www.bongusto.net/ildesco
CHIUSURA
Domenica e lunedì
FERIE
Dal 25 / 12 al 8 / 01--3a e la 4a settimana di Giugno
PREZZO CARTA
L.170.000
PREZZO DEGUSTAZIONE
L.190.000
CARTE DI CREDITO
Tutte
AUTOSTRADE
A4 Milano-Venezia uscita Verona Sud
da le soste
Il
ristorante si trova in una vecchia casa patrizia del 1400 sin
dal 1981, data della sua fondazione. Al suo interno il locale
è suddiviso in due eleganti sala in cui il titolare e la
moglie hannomsaputo realizzare un perfetto equilibrio tra gli
elementi antichi della struttura originaria e lo stile moderno
dell'arredamento. E' stata la grande passione per
l'elaborazione culinaria a spingere il Patron del luogo ad
intraprendere l'attività di ristorazione raggiungendo
risultati di alta qualità. La filosofia della cucina del
locale è profondamente radicata nella tradizione familiare, ma
non manca, come appare logico, un'oculata e fine rivisitazione
delle ricette affinchè meglio si adattino ai gusti ede alle
esigenze della società d'oggi. Fa cornice irrinunciabile un
servizio elegante, raffinato, simpatico e molto discreto,
curato personalmente dalla moglie. La cucina proposta è
caratterizzata da semplicità ed essenzialità, seppur
rielaborata secondo un accostamento peculiare di sapori che la
rende creativa e fantasiosa, molto particolare nel contesto
della realtà gastronomica veneta e, più generale, padana. Da
ciò derivano piatti di straordinaria fragranza e saporosità
che hanno riscosso un meritato successo, grazie ad abbinamenti
insoliti e convincenti: i frutti di mare caldi con asparagi
marinati, gli scampi fritti in pasta a filo, il risotto di
zucca all'amarone e la fagianella alle noci e tartufo nero.